sprossen
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Randen-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch VEGAN
Diese Randen-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch ist die perfekte Kombination aus erdigen Noten der Rande (roten Beete) und einer würzigen Ingwer-Schärfe – alles verfeinert mit der sanften Cremigkeit von Kokosmilch. Das Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen.
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Gegrillter Spitzkohl gefüllt mit Hummus VEGAN
Kohl ist ein äusserst rustikales Gemüse, und wenn der Spitzkohl gegrillt wird, entsteht nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine echte Delikatesse. Skeptisch? War ich auch, bis ich vom ersten Bissen verzaubert wurde.
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Spinat Galette mit Burrata und Kresse Salat
Eine Alternative zu unserer Schweizer Wähe? Die französische Galette! Schmeckt frisch aus dem Ofen am besten: die Französische Spinat Galette mit Burrata und Kresse Salat. Man benötigt keine Kuchenform – im Gegenteil, je rustikaler je besser!
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Asiatischer Glasnudelsalat VEGAN
Schnell zubereitet, immer lecker und erst noch gesund. Ein Glasnudelsalat ist herrlich leicht uns lässt sich je nach Saison und je nach persönlichem Geschmack anpassen. Der Salat ist auch praktisch zum Mitnehmen. Fast wie ein Kurztrip nach Asien!
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Auberginen Tartar VEGAN
Entdecke das leckere Rezept für veganes Auberginen-Tartar – die perfekte pflanzliche Vorspeise! Dieses Gericht begeistert mit rauchigem Aroma, frischen Kräutern und mediterranem Geschmack. Es ist ideal für Veganer, Vegetarier und alle, die gesunde und kreative Rezepte lieben!